Glucose $\xrightarrow{Br_2 - H_2O}$ નીપજ; નીપજ શું છે?

ગ્લાયકોજન એ $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ એકમોનો શાખિત શૃંખલા ધરાવતો પોલિમર છે,જેમાં શૃંખલા $C_1-C_4$ ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા બને છે,જ્યારે શાખા $C_1-C_6$ ગ્લાયકોસિડિક બંધના નિર્માણ દ્વારા થાય છે. ગ્લાયકોજનનું બંધારણ કોના જેવું છે?

ગ્લુકોઝને ફેહલિંગ દ્રાવણ સાથે ગરમ કરતા $.........$ રંગના અવક્ષેપ મળે છે.

નીચેનામાંથી સાચું વિધાન પસંદ કરો:

નીચેની પ્રક્રિયાઓ ધ્યાનમાં લો:
$(i)$ $\text{Glucose} + ROH$ $\xrightarrow{\text{dry } HCl} \text{Acetal}$ $\xrightarrow{x \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(ii)$ $\text{Glucose}$ $\xrightarrow{Ni/H_2} A$ $\xrightarrow{y \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(iii)$ $\text{Glucose} \xrightarrow{z \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
આ પ્રક્રિયાઓમાં $x, y$ અને $z$ અનુક્રમે શું છે?

ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝને શેના દ્વારા અલગ પાડી શકાય છે?